Leonardo Da Vinci Chianti 750ml
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Description
Vino de Italia
Vintage: 2019
Envase: 750ml
Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura
Temperatura. Servicio: 14°C a 18°C
Armonización
Pasta, Costillas y Queso
El productor es Cantine Leonardo da Vinci, una cooperativa agrícola fundada en 1961, que actualmente cuenta con 190 miembros que cultivan 200 hectáreas de viñedos repartidos por la histórica comuna de Vinci, a unos 30 km de Florencia.
La excelente calidad es el resultado del diligente trabajo realizado por la empresa que, en honor al genio Leonardo Da Vinci, creó y registró Il Metodo Leonardo®, basándose en una carta escrita en 1515 por Leonardo a su proveedor de vino, explicando cómo deberá proceder a obtener un vino sin defectos. En esta carta sugiere que se apliquen técnicas tanto en el cultivo de la viña como en la elaboración del vino, planteamientos que sólo estarían presentes siglos después, cuando se empezó a desarrollar lo que llamamos ciencia de la enología.
